Dinh dưỡng với con người cũng giống như vai trò của móng nhà đối với một ngôi nhà. Một nền móng vững chắc là điều tiên quyết, bắt buộc cần phải có để đảm bảo ngôi nhà có thể đứng vững được trước những áp lực mà nó phải đối mặt. Để có nền tảng sức khỏe và tinh thần tốt, không cách nào phù hợp hơn việc bắt đầu từ cách chúng ta cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.
Đối với người lao động, dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong công việc duy trì sức khỏe, năng lực lao động và chất lượng cuộc sống của người lao động. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý mang lại nhiều lợi ích, cải thiện sức khỏe thể chất tăng cường năng suất lao động. Ngày càng có nhiều doanh nghiệp, tổ chức nhận ra vai trò của việc thúc đẩy dinh dưỡng lành mạnh như một sáng kiến chăm sóc sức khỏe cho người lao động.
Nguồn: Baohanam.com.vn
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý đem lại rất nhiều lợi ích đối với người lao động:
- Giúp duy trì năng lượng và tăng cường sức bền
- Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức khỏe và phòng chống bệnh tật
- Cải thiện khả năng hoạt động và tăng sự tập trung, hiệu suất công việc
- Giúp tăng năng suất lao động do hỗ trợ hồi phục sức khỏe và giảm số ngày nghỉ việc do ốm.
- Góp phần cải thiện chất lượng cuộc sống thông qua việc dinh dưỡng giúp cân bằng tâm lý, giảm căng thẳng mệt mỏi và giúp nâng cao tuổi thọ.
Người lao động ngày nay vừa phải đáp ứng yêu cầu cao về tay nghề, vừa phải đáp ứng yêu cầu cao về khả năng điều chỉnh cảm xúc và tinh thần trách nhiệm. Về mặt thể chất, người lao động có thể bị mệt mỏi khi lao động ở môi trường nóng mệt, hoặc làm việc với cường độ cao. Những điều đó có thể được khắc phục nếu mỗi người có một chế độ dinh dưỡng và hoạt động thể chất hợp lý. Về mặt tinh thần và cảm xúc, công việc lao động chân tay cường độ cao có thể dẫn tới những căng thẳng. Dinh dưỡng phù hợp với các lựa chọn thực phẩm lành mạnh là nền tảng để tăng cường sức khỏe và giảm bớt căng thẳng cho người lao động.
Tập trung vào sức khỏe cá nhân:
Chăm sóc và có chế độ dinh dưỡng hợp lý cho từng cá thể người lao động là quan trọng nhất. Có rất nhiều vấn đề liên quan đến vấn đề dinh dưỡng không đúng cách như: béo phì, chế độ ăn uống không lành mạnh, sử dụng quá nhiều rượu, hút thuốc và đái tháo đường… Tư vấn dinh dưỡng cá nhân tại nơi làm việc là một cách để tiếp cận với việc chăm sóc và đồng thời cũng làm giảm các sự cố tiêu cực về sức khỏe. Các doanh nghiệp, tổ chức nên tăng cường việc tổ chức các buổi khám tư vấn hoặc các chương trình truyền thông giáo dục dinh dưỡng để tiếp cận với những vấn đề của người lao động một cách phù hợp nhất, hoặc xây dựng bếp ăn nhân viên áp dụng khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng. Một số nội dung có thể tham khảo tổ chức có thể là: cung cấp thông tin về những thực phẩm lành mạnh chất lượng cao, bổ dưỡng và chế độ ăn uống cân bằng; hoặc kết hợp tư vấn về tác động của các hành vi như hút thuốc và sử dụng rượu quá mức đối với sức khỏe và công việc.
Nguồn: suckhoedoisong.vn
Dinh dưỡng để giảm mệt mỏi và căng thẳng
Giảm mệt mỏi và căng thẳng cũng là một vai trò quan trọng của dinh dưỡng trong việc ngăn ngừa tai nạn, thương tích tại nơi làm việc và tăng cường sức khỏe tinh thần, thể chất cho người lao động. Bên cạnh đó, việc giảm căng thẳng sẽ mang lại một môi trường làm việc hiệu quả hơn, người lao động thực hiện công việc chất lượng hơn với tốc độ nhanh hơn. Căng thẳng và mệt mỏi cũng góp phần gây ra các hiểm họa tiềm tàng về vấn đề tim mạch, thần kinh mà không phải ai cũng có thể dễ dàng phát hiện và khắc phục kịp thời, đặc biệt là trong những công việc đòi hỏi nhiều sức lực về thể chất. Việc tạo điều kiện cho các diễn đàn thảo luận về căng thẳng trong công việc và cuộc sống, cũng như hướng dẫn cách quản lý nó, sẽ giúp ích rất nhiều trong việc hỗ trợ sức khỏe của người lao động và giúp họ đưa ra những lựa chọn thực phẩm tốt hơn. Bên cạnh đó, người lao động cũng nên ý thức được tầm quan trọng của việc nghỉ giải lao hợp lí trong ngày. Những hoạt động thể chất nhẹ nhàng, lành mạnh như đi bộ, tập thể dục tại chỗ là một cách rất tốt để xua đi những căng thẳng, mệt mỏi của người lao động trong một ngày dài làm việc.
Nguồn: laodong.vn
Hầu hết nhân viên đều biết rằng dinh dưỡng là một thành phần quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, nhưng họ có thể không thực sự hiểu tác động của nó trong việc duy trì sức khỏe cả trong và ngoài công việc. Ngày 29/11/2024, Bộ Y tế đã ban hành quyết định số 3594/QĐ-BYT ban hành “Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030″.
Mười lời khuyên dinh dưỡng hợp lý đến năm 2030 bao gồm:
Lời khuyên số 1: Ăn đủ, cân đối và đa dạng các loại thực phẩm hằng ngày; phối hợp hợp lý thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.
Lời khuyên số 2: Sử dụng hằng ngày các loại thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng; các loại rau, củ, quả có màu sắc khác nhau. Đọc kỹ thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.
Lời khuyên số 3: Sử dụng hợp lý các loại thực phẩm giàu đạm; nên ăn cá, thịt gia cầm và các loại hạt trong bữa ăn hằng ngày; ăn có mức độ các loại thịt đỏ.
Lời khuyên số 4: Uống đủ nước hằng ngày.
Lời khuyên số 5: Phụ nữ có thai và bà mẹ cho con bú cần thực hiện chế độ ăn uống hợp lý; bổ sung sắt và acid folic hoặc đa vi chất theo hướng dẫn.
Lời khuyên số 6: Cho trẻ bú mẹ sớm trong vòng một giờ đầu sau khi sinh, nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu; cho trẻ ăn bổ sung hợp lý và tiếp tục cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn.
Lời khuyên số 7: Hạn chế sử dụng các loại thức ăn chiên rán, thức ăn nhanh nhiều dầu mỡ, thức ăn nhiều muối, nhiều đường, đồ uống có đường, có cồn.
Lời khuyên số 8: Bảo đảm an toàn trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Lời khuyên số 9: Tổ chức tốt bữa ăn gia đình. Ăn đủ bữa (sáng, trưa, tối) phù hợp với lứa tuổi, không ăn quá no, không bỏ bữa.
Lời khuyên số 10: Duy trì và kiểm soát cân nặng hợp lý; thực hiện lối sống năng động, tăng cường hoạt động thể lực phù hợp với lứa tuổi và tình trạng sức khỏe.
Nguồn: Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng – Viện dinh dưỡng
Kết luận
Dinh dưỡng là yếu tố quan trọng giúp người lao động duy trì sức khỏe, tăng cường khả năng làm việc và nâng cao chất lượng dưỡng cuộc sống. Việc đầu tư vào một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ mang lại ích cá nhân mà còn góp phần nâng cao hiệu quả công việc góp phần vào sự phát triển của doanh nghiệp.
Tài liệu tham khảo:
